Al buen amigo dale tu pan , dale tu vino


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I. EL PAR DE GUANTES : Charles Dickens

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I. EL PAR DE GUANTES —Es una historia muy singular, señor —dijo el inspector Wield, de la brigada de detectives de la  policía, quien, en compañía de los sargentos Dornton y Mith,noshizo otra visita al atardecer, un día de julio—, y he pensado que le gustaría conocerla. »Se refiere al asesinato de la joven Eliza Grimwood, hace unos años, en Waterloo Road. La  llamaban coloquialmente «la Condesa», por su belleza y su porte arrogante, y cuando vi a la pobre  Condesa (llegué a conocerla bien, por así decir), muerta, degollada, en el suelo de su dormitorio,  créame si le digo que me vinieron a la cabeza pensamientos muy lúgubres. »Pero eso no viene al caso. Me presenté en su residencia la mañana siguiente al asesinato,  examiné el cadáver y procedí a hacer un registro general del dormitorio. Al levantar la almohada de la cama encontré un par de guantes. Un par de guantes de caballero, muy sucios, con las iniciales Tr.  bordadas en el forro, y ...
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La cabra que capturó al lobo. (Cuento de Francia)

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La cabra que capturó al lobo. (Cuento de Francia) Biquette vivía feliz en el pueblo; la ordeñaban todos los días, el resto del tiempo ella se divertía sin preocuparse en el prado donde crecía la hierba grasienta, justo en frente de la iglesia. De vez en cuando las aves  del corral vecino se rieron con noticias inquietantes: "Cot-Cot, es como te digo, vimos al lobo en el vecindario. - El lobo, señor, ¿quién te lo contó? - Las vecinas, en el mercado el otro día, cuando me vendieron a tu agricultor. Biquette escuchó por un momento, se asustó, luego recuperó la confianza. - Bueno, estos son solo rumores. Lo que le molestaba era la estaca atrapada en el suelo que sostenía la larga cadena alrededor de su cuello. ¿Cómo escapar, si venía el lobo? Bueno, a fuerza de hablar, el lobo finalmente llega. Una noche, Biquette escuchó en el corral contiguo, agitada, chillona, chirriando, pidiendo ayuda, cada bestia a su manera ... Ella no tuvo que esperar mucho, antes...
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بيصارة bissarra

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بيصارة  bissarra  Este plato es de la cocina marroquí. Es  contundente, sencilla y facile de hacer con habas secas,  o guisantes secos, Es una comida completa.  500 g entre habas y guisantes secos 1 grano de ajo prensado con piel 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 1 cucharada de postre de comino en polvo aceite de oliva Virgen Extra (es importante que sea un aceite bien gustoso) sal y pimienta negra Zumo de limón lavar  las habas y los guisantes  pasarlas a una olla con agua, el diente de ajo, sal y pimienta Arrimarlas al fuego suave si hiciese falta de agua añadirle mas caliente. Y con aceite , está buenísima . البيصارة بيصارة وجبة مغربية تقدم ساخنة خاصة في فصل الشتاء والخريف حيث تنخفض درجات الحرارة. تعرف بالبيصار في شمال المغرب. تقدم مع زيت الزيتون والكمون والفلفل الأحمر. هي عبارة عن شربة من الفول الأخضر المجفف. فبالرغم من إنها مشهورة لدى قبائل جلالة أساسا إلا أ...
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